整把犁立在工坊门口，晨光照在上面，钢制的犁铧泛着青光。犁评、犁底、犁箭，三个部件配合得严丝合缝。S形的牛轭挂在犁辕前端，皮垫是刘嫂昨天缝好的，厚实软和。

何晏围着犁转了一圈，问：“张伯，多重？”

张伯说：“老朽称了，十九斤。老犁三十二斤，轻了快一半。”

何晏点点头。轻了好，扛着下地不累，牛拉着也省力。

马三儿牵着牛来了。牛是村里的老黄牛，昨天刘大特地给它洗刷过，毛色亮了不少。马三儿把牛轭套在牛脖子上，紧了紧皮垫的带子，牛甩了甩头，没反抗。

“它觉着舒服。”张伯说，“老式的牛轭硬邦邦的，牛脖子磨得生疼。这个有皮垫，软和。”

刘大扛着锄头来了，王老伯也来了。两个人都是被何晏叫来的——试犁得有老把式，光他看不出来好坏。

“少东家，听说犁打好了？”刘大凑过来，围着新犁转了一圈，眼睛落在犁铧上，“这是钢的？”

何晏点头。

刘大伸手摸了摸刃口，缩回去的时候脸色变了：“这么利？”

“走吧，下地。”何晏说。

一行人往村北走。那块地昨天已经翻过一遍，是王老伯用老犁翻的，准备今天做对比。地不大，两亩出头，平平整整，土已经酥了。

王老伯扶着犁，喊了一声“驾”，牛迈开步子往前走。

犁铧入土，发出“嗤”的一声轻响。声音不大，但清脆，像是切豆腐。土被翻起来，顺着犁壁卷过去，碎成细小的土块，均匀地铺在垄沟里。

王老伯走了十几步，停下来，回头看。

何晏也蹲下来看。

翻过的土，深浅一致，土块细碎均匀。跟旁边老犁翻过的那块地一比，一个是筛过的面粉，一个是碾过的麦粒。

“深浅怎么样？”何晏问。

王老伯蹲下来，用手指量了量深度，说：“三寸。正好。”

“能调吗？”

王老伯试了试犁评——往前推，犁铧角度变小，入土浅了；往后拉，角度变大，入土深了。他来回试了几次，每次都能调出不一样的深度。

“好使！”王老伯抬起头，脸上的褶子都笑开了，“俺犁了一辈子地，头一回知道深浅还能调。”

刘大在旁边看了一会儿，手痒了：“王老伯，让俺试试。”

王老伯让开，刘大接过犁把。他比王老伯年轻，力气大，犁得更快。牛走得也快，翻起来的土“刷刷”地往后甩。

走了几十步，刘大停下来，回头看了看，说：“轻！比老犁轻多了！老犁犁地，得使劲往下压，不然犁铧往外翘。这个不用压，它自己往里走。”

他又走了几趟，越犁越顺，脸上笑开了花。

张伯蹲在地头，抓了一把翻过的土，攥了攥，松开。土散开了，均匀细碎。他又看了看犁铧的刃口——还跟新的一样，没有磨损。

“钢就是钢。”他站起来，“要是铁犁铧，犁这几趟，刃口已经卷了。”

何晏站在地头，看着新犁翻出来的一条条土垄。整整齐齐，深浅一致，像用尺子量过似的。阳光照在湿润的土上，泛着亮闪闪的光。空气里弥漫着一股新鲜泥土的味道，混着草根的清香。

他忽然想起王老伯说的话——“犁了一辈子地，头一回知道深浅还能调。”

一辈子。五六十年的经验，在这把犁面前，都不够用了。不是王老伯不行，是犁不行。现在行了。